Resep Kue Kering Nastar | Kue Selai Nanas

Resep Kue Kering Nastar | Kue Selai Nanas - Selain rasanya yang enak, ternyata untuk membuat Kue kering Nastar ini memang cukup mudah. Biasanya Kue Kering ini sering banget dijumpai saat hari raya, karena memang Kue Nastar merupakan jajanan yang enak, dan juga dengan bentuknya yang mini, cocok sekali untuk hidangan camilan. Berikut ini saya berikan Resep Kue Kering Nastar, yang perlu disiapkan adalah :
tepung terigu 250 gram

tepung maizena 25 gram
susu bubuk 1 sendok makan
mentega 175 gram
gula halus 50 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan
cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan selai nanas:
nanas 1 buah, parut
gula pasir 200 gram
garam 1 sendok teh
10 gram kayu manis bubuk

Cara membuat kue kering nastar adalah sebagai berikut :

• Membuat Selai nanas = Rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.
• Untuk Adonan Kue =  Kocok mentega bersama kuning telur dan gula jadi satu, kocok sampai putih
• Masukkan semua bahan kecuali terigu, aduk sampai rata.
• Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sampai adonan bisa dibentuk. (Adonan yang sudah dikocok tanpa terigu, sedikit-demi sedikit/ diambil sedikit, lalu terigu dituang sedikit-sedikit sampai bisa dibentuk).
• Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur
• Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit. Angkat kemudian Kue Kering Nastar sudah siap untuk disajikan.